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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

桃園踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。永和踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。三重酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。踏輕酸菜魚試吃心得

你記住有情義， 請你相信我。 我們知道明月對看， 大海想起心里相伴。 >>>更多美文：自創詩

燭剪闌珊淚兩分， 空階斜月落重門。 他朝莫做有情人， 孤衷由恨問長津。 西樓步，渡相因， 拾磯投竹寸難泯。 羅觴杯憾飲情珍， 紅綃離索醉余痕。 >>>更多美文：自創詩

姐妹文案短句 1、姐妹。你累了和我說，要記住你還有我。 2、我有一群好好好好好好好好好好好好姐妹！ 3、姐妹和愛情不一樣，姐妹能陪你一輩子，那愛情，只能被傷。 4、辛苦一年不容易，過節犒勞好自己，購物休閑由著你，花錢千萬別手軟，吃好穿好是第一，姐妹聚聚聊聊心，快樂就在三八婦女節，等著你！ 5、青春不老，我們不離，致姐妹。 6、曾經哪怕是手上劃了一小道傷痕，都要在空間發個說說。如今我就算住院了，也只有那幾個好姐妹知道罷了。 7、和你分手后，我才知道是誰，勾搭的女人竟然是我的姐妹，心被傷成灰，也哭干了淚水，你們雙雙飛剩我一人獨憔悴。 8、姐妹永遠是那個嘴最狠的，但在你需要她的時候，心是最軟的。 9、好姐妹好兄弟就幾個，不點名只想說，有你們，我開心過，也感動過。 10、對姐妹從來都是臟話不離口，如果我對你客客氣氣，不好意思，請你靠邊！ 11、好知己，好姐妹，哪里會談情感，不牽手，不親嘴，但是亦能陪我下半生。 12、有種姐妹，多久不見，感覺都不會變。 13、真心地謝謝那些沒有義務陪我，但卻始終如一陪著我的好姐妹。 14、一起經歷過風風雨雨，不為什么、只為了姐妹能天天開心，快快樂樂的。 15、希望我們的友誼堅不可摧，像愛情那樣，好姐妹，一輩紙哦！ 16、姐妹是一輩子的情侶，其實我一直都在，只要你轉身。 17、男人算個刁，姐妹才是最重要的。 18、姐妹抱一下，說說你心里話，說說你的滄桑和變化。 19、姐妹不是說說而已，閨蜜不是叫叫而已。 20、閨蜜，我的異姓姐妹。我們不離不棄！ 21、你說咱們只能做好兄弟姐妹，你知道那時的我心有多痛嗎？ 22、要珍惜兄弟姐妹的緣分，因為一奶同胞的緣分使我們十指連心。一同走過童年、少年、青年，因為這個緣分，還要彼此牽掛走完未來無數個春！ 23、友誼可以大過天，我想你們，無論相隔多遠，你們依然是我最好的姐妹！ 24、我會和你一起講秘密，更多的是認真聽你的秘密，誰叫我的那些破事都不能叫作秘密，當然我肯定會為你保守秘密，因為我把你當姐妹。 25、想起一個人，一陣傻笑，又是一陣失落。不是戀人，是姐妹。 26、姐妹們，今天是我們自己的節日，將那些平庸生活帶給我們的煩惱與焦慮都通通拋掉！昂起頭來度過這難忘的今宵！婦女節，自己在心中大聲說快樂！ 27、我知道你本性善良，要不是被欲望蒙蔽了雙眼，你不會做出這樣的事情，我們是永遠的好姐妹！ 28、我們三個人是好姐妹，她們倆個人臂挽臂地走路，我在后面跟著。 29、姐妹一生一世一起走，中途放手，誰是狗。 關于姐妹的文案 1、陽光姐妹淘，演繹了所有的姐妹時代。勾起了我所有的回憶。愛你們、我的姐妹。 2、記得有一次，我和幾個小兄弟姐妹玩捉迷藏。我看到打谷場上有一堆稻草，就鉆了進去。過了一會兒，竟迷迷糊糊地睡著了，直到外婆找到我才醒。 3、逛街、購物、泡吧，我們是一個不可分割的整體，難過、失意、快樂，無論什么時候你都在我身邊。我的好姐妹，姐妹日，我要你陪我一起快樂！ 4、有一種感情叫做吵不散分不開，不是愛情是姐妹。 5、在最關鍵的時候，才知道什么是賤人，什么才是最最讓人暖心的姐妹。 6、遇見你是命運的安排，成為兄弟姐妹是我的選取，而此上你是我無法控制的。 7、我們的范二青春，操場上的嬉笑聲，一聲兄弟姐妹大過天地。 8、愛情經受著狂風暴雨，它活著，發出純潔的美的光輝。愛情啊，它就是崇高思想的姐妹。 9、前世五百回眸，換今生擦肩而過，我想我們前世啥都沒干，光回眸了，不然今生我怎有幸成為你的好姐妹呢。姐妹日，我希望你開心快樂每一天！ 10、也有人說，藍顏知己，是兄弟，是姐妹。是對方沒有把自己當成女人，自己也沒有把對方當成男人的關系。 11、我曾經被人取笑過、曾經被朋友背叛過、曾經的姐妹也把我罵過，可是，這一句句話、一次次背叛，都成了心中最深的傷口。 12、不久過年了，過年兄弟們、姐妹們聚一聚吧。 13、好姐妹就是在你面前死命損你，又會在背后拼命維護你的人。 14、姐妹之間的愛，照樣可以驚天地泣鬼神。 15、好知己，好姐妹，哪里會談情感，不牽手，不親嘴，但是亦能陪我下半生。 16、哪怕有風，哪怕有雨，你還有我們這些姐妹。 17、每個女生都有幾個，瘋子般的姐妹。 18、活出健康，活出自我。讓男人們勞動吧，在這一天我們要快樂，在生命的任何一天中我們也要快樂。姐妹們節日快樂！ 19、塑料姐妹花是如同塑料那樣怎么撕也撕不壞，但有時又會耍些小脾氣。 20、在我心里，你們這些姐妹比天大！ 21、死黨怕什么，我有姐妹為我撐腰。 22、姐妹就是你發神經病，她陪你一起發神經病卻嘴里還說著好傻的人！ 23、凡是經過考驗的兄弟姐妹，就就應把他們緊緊地團結在你的周圍。 24、你鬧心你想瘋你想耍，姐妹會二話不說陪你。 25、一聲姐妹，一生姐妹，無論何時，互相陪伴！ 26、還有這個是加上曼陀羅都是被詛咒的話，都叫彼岸花，姐妹花吧。 27、一生姐妹一起走，誰先背叛誰是狗！ 28、好姐妹，就是在一起，就算不說話也不會感到尷尬。這份自在，連戀人都無法給予。 29、姐妹之間連個信任都沒有，還是少談姐妹。 30、年輕的我們走在路上，姐妹們的相知相伴是歲月給予的最美饋贈。憂傷因你更易忘，心靈因你不彷徨。記得姐妹日，記得我們要好一輩子。 姐妹情深的文案簡短 1、我們是父母的雙手，托起全家的希望；我們是父母的雙眼，看到溫馨的親情；我們是父母的雙耳，聽到真摯的祝福。我們永遠是最親愛的兄妹！ 2、不求家資億萬，但求家庭溫暖；不求名震八方，但求快樂平安；不求伴侶成群，但求婚姻美滿；不求長命百歲，但求開心健康！ 3、呵護是對你的疼愛，牽掛是對你的愛戴，想念是對你的撫愛，問候是對你的憐愛，祝福是對你的寵愛，妹妹，祝愛永遠包圍著你。 4、別以為不經常見面，感情就淡了。告訴你，就憑當初咱的交情，我就敢在你的生命中猖狂一輩子。 5、姐妹日，祝福送，心與心，長相連，松知寒，焉有情，愛你心，永不變。姐妹日到了，幸福的高鐵正在向你開動，愿你開心快樂每一天！ 6、親愛滴，我要做你的伴娘看你出嫁。 7、推開窗戶，仰望天空。開懷大笑，明天又是一個美好的一天。 8、有的事情，沒法說明。你覺得值，就值，你覺得不值，別人說值，你也覺得不值。 9、我尊重你的選擇，我只是想讓你明白，曾經說過的姐妹。 10、姐妹我不介意你再多愛我幾輩子你給的感動我一直記得。 11、閨蜜我們要做一個有深度的姑娘，有脾氣的女流氓，有教養的淑女。 12、辛勞了半輩子，貢獻了幾十年，在這春曖花開的日子，恭賀您再婚之喜，正所謂“夕無限好，萱草晚來香”！ 13、愿你們一生聽從圣經，孝敬上輩，友愛鄰舍；好使你們在世得福百倍，將來大得賞賜！ 14、你經歷過我垂頭喪氣的時候，你經歷過我得意忘形的時候，你經歷過我所有丟臉的事情。卻仍然陪我瘋陪我二，姐妹日，真心想告訴你，有你很好。 15、女生之間，極其細膩的特殊感情，無關利益無關勾心無關愛情，愛自己愛朋友生生不息不離不棄，也無關時間有多長。 16、你曾給我寫過一封長長的信，用好看的熒光筆，滿滿的幾頁，我哭濕了校服的袖子。他們都以為我為男生哭泣，卻不知道我們也會為彼此深情。 17、我想，在我們都還沒成為他人之婦時，一定要一起去拍一次婚紗照，只屬于我們的婚紗照 18、不管多艱難，一定要一起走，因為我們是姐妹！ 19、所有愛著的人，愛過的人，都做著同一件事，犯賤。 20、在你失戀的時候往往是姐妹替你擦淚。 21、茫茫人海，我們相遇，一種緣，一種分。彼此形影相依，我們永不分離。有甜一起享，有苦一起擔。同舟共濟那些年，是我們永遠無法忘懷。 22、姐妹情深，猶如大樹根連根；姐妹連心，心有靈犀一點通；姐妹知心，短信常發多聯系。姐妹日，祝福姐妹同心同德、平安開心、幸福健康。 23、我們我們小手拉小手，我們一起逛街，一起吃飯，一起睡覺，一起數星星，一起看帥哥。 24、你我間的友誼就是彼此一種心靈的感應，是一種心照不宣的感悟。 25、第一次見面看你不太順眼，誰知道后來關系那么密切。 26、發短信，送祝福，愿妹妹，心情好，工作順，生活美，家和睦，喜事連，身康健，笑容甜，事業發，福氣伴，平安在，活百年。 27、結伴旅游是驢友，雪中送炭是朋友，福難同享是兄弟，心有靈犀是閨中姐妹，人生難遇一知己，我有你，足矣！親愛的，姐妹日快樂！ 28、姐妹日，送祝福，祝福你，姐妹情，真情在，送關心，永長在，姐妹心，心連心，情誼真，比海深，姐妹日祝姐妹幸福常在，好運常伴，笑口常開。 29、兄弟們，雖然天各一方。但我依然快樂著你的快樂，就讓我們隔著這萬水千山，干了這一杯，一起HAPPYNEWYEAR 30、你是我的奶茶，讓我在寒冷的時候覺得溫暖；你是我的音符，讓我在傷心的時候覺得快樂，親愛的姐妹們，姐妹日到了，愿我們的友誼長長久久。 >>>更多美文：感情文案

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